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2019第二届中餐火锅厨王争冠赛9月20日重庆举办

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admin 发表于 2019-4-20 15:26:39 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
全球报名热线:130-3648-8846王会长
欢迎个人、企业、厂家、报名投票:扫一扫下面二微码点(我要报名)上传个人像片简介打免费广告提高广告效益名扬天下:
2019第二届中餐火锅厨王争冠赛
(中餐火锅大联盟十二风味主题片拍摄)
举办大赛时间:2019年9月20日
颁奖时间:2019年9月21日
报到时间:2019年9月19日

举办地址:重庆国际博览中心
主办单位
中国国际火锅协会
中国国际厨师协会
广东鸿威国际会展集团有限公司
公司
中餐火锅网
冠名单位
---火热招商中--
赞助单位
-----火热招商中----
协办单位
国际厨协国际火锅协全球分会
中国国际厨师协会凉都分会
宜宾王厨餐饮文化有限公司
中国国际王厨餐饮文化有限公司
贵州黔菜名厨大师倶乐部
陕西名厨大师倶乐部
贵州厨王餐饮管理有限公司
陕西渝味阁餐饮管理有限公司
贵州黔厨佳品餐饮管理有限公司
四川名厨倶乐部
领头人餐饮管理有限公司
中国国际火锅协会重庆分会
梁山民间火锅
西南王厨全球品牌连锁
渝协老火锅
渝艾火锅
巴国妹子火锅
戎聚祥火锅
古城墙老火锅
重庆味虎食品有限公司
厨界联盟雄鹰餐饮管理公司
重庆市开州区梁山餐饮管理有限公司
四川渝堂汇餐饮管理有限公司
中国国际厨师协会凉都分会
西南王厨品牌全球连锁
密芳香调味
芳圣缘饮品
承办单位
重庆鸿威瑞博会展有限公司
媒体支持
中央电视台,香港电视台、四川电视台、贵州电视,云南电视台、人民网、重庆日报、重庆商报、重庆晚报、中餐火锅网,大厨联盟,大厨联盟商城,上游新闻、中国调料网、糖酒招商网、58 食品网、中国调味品网、 中国糖酒网、中华餐饮网、58 食品网、食品商务网、环球食品招商网、品牌食品网、食品伙伴网、食品资源网、 世界食品网、中国制造网、食品工业科技、食品机械行业网、新食品、中国酿造、中国食品招商网、慧聪食品工 业网、际通宝、火爆粮油调味品招商网、中国供应商·展会中心、食品产业网、中国食品机械设备网、昊图食品 网、食品展会大全、第一食品网、食品科技、盐百科、中国乳制品、食品添加剂网、中国粮油网、食品加工在线 等近 200 多家海内外媒体。
地点:重庆国际博览中心
一、参赛人员要求:
1,.参赛人员年龄要求:20--59岁以下,国籍不限,民簇不限,性别不限,身体健康,要求有身份证,为人正值,无不良恶习,从事餐饮行业三年以上工作,热爱烹饪美食者均可报名。
2.所有参赛人员自备餐具,原材料,作料。
3.组委会只提供大众用具,调料。

二、比赛规则:
所有个人参赛、企业单位团队赛、分网上投票评选:网红冠军,亚军,季军、自行选项申报填个人简历,上传像片评比人气广告宣传,提高身价、线下真操实作、线上百分之50,线下百分之50评比总成绩。
1、烹饪大赛
(一)、大赛项目:本届大赛设:火锅、食雕、凉菜、热菜、面点、刀工,西餐和团体赛八项。
A、个人赛:包括食雕、凉菜、热菜、火锅,刀工,面点中任选一项或全选作为参赛项目。
1、食雕:选手在120分钟内现场制作雕刻作品一款:可在果蔬雕、黄油雕、冰雕、琼脂雕、豆腐雕、巧克力雕、面塑等形式中任选其一,规格大小不限。
2、凉莱:选手在90分钟内现场制作花式拼盘或冷菜四道;风味冷拼不限形式、款式和原料,所用盛装器皿,最大直径不超过20寸。冷菜不拘形式、方法、原料、口味,盛装器皿直径不小于10寸,不得超过14寸。准备1份尝碟供评委品尝。
3、热莱:在45分钟内用不同原料按10人量制作二道菜品,另准备1份尝碟供评委品尝。
4、面点:在50分钟内按10人量制作二道面点。准备1份尝碟供评委品尝。
5、西餐:在45分钟内用不同原料制作二道菜品,准备1份尝碟供评委品尝。
6.火锅:自代拿手底料,现场45分钟制作二道特色菜,准备尝菜1份供评委品尝。
7.刀工:组委会自选相同食材供选手同时间比评。
B、团体赛
1、按4人一组比赛,包括雕刻、冷拼选手1人、热菜选手2人、面点选手1名,一整套宴席组合为评判单元。
  三、奖项设置:      
个人奖项设置:
  A、银奖、金奖、特金奖、金厨奖、厨王奖、食神奖  ,火锅炒料技术能手,火锅新秀奖,烹坛少帅,最佳味道奖,顶级火锅奖,重庆老火锅底料特等奖,四川火锅底料技术能手,超级烹饪技术能手,神厨刀工奖,天下一把刀,西南刀神, 川渝火锅炒料工匠奖,火锅炒料王,川菜烹饪新人王,火锅酱料能手,重庆火锅技术能手,四川火锅新人王,高级火锅料理匠人,中华火锅工匠能手。
B、冠军、亚军、季军
C、团体奖项设置:团体金奖、团体特金奖。
四、荣誉申报:
企业申报:中华名火锅、世界名火锅,世界中餐名店,国际餐饮名店,中华餐饮名店、中华绿色餐饮企业、中华名菜,金牌菜,金牌火锅,优秀食材供应商、优秀诚信企业、协会指定推荐品牌、协会指定参赛品牌、地方特色品牌、优秀经销商,中国国际厨师推荐品牌,中国国际火锅协会推荐品牌,国际中餐大师认可产品,中华名企业,中国火锅大师喜爱品牌,最受百姓喜爱品牌,最佳好味道火锅,最受食客喜爱火锅。
个人荣誉申报:世界名人大师、世界中餐火锅名人,世界川菜火锅名人,中国食材领军人,中国调味领军人,中国酒店用品领军人,中国美食专业评委,中国火锅领军人,中国餐饮领军人, 中国河鲜大师,国际中餐大师,国际烹饪大师,国际火锅大师,火锅专家,国际烹饪大师,中国烹饪大师,中国烹饪大师,中国川菜烹饪大师,中国海鲜大咖,中国名厨,中国火锅名厨,中国餐饮高级职业经理人,五星酒店高管英才,中国火锅职业经理人,国际火锅高级经理人,中国火锅连锁企业高管人才,世界中餐火锅连锁高管人才,世界火锅领军人物,世界中餐火锅新人王。
五、冠名单位回报
回报:
A.大赛屏幕体现冠名单位名次,冠名企业商标。
B.选手获奖荣誉证书体现冠名单位商标,二微码。
C.冠名单位领导开幕式,颁奖幕式致辞。
D.为冠名单位拍摄大赛主题片在多个媒体网展播报,授冠名单位2个荣誉牌匾。
E.大赛区为冠名单位布置一个产品展台,播放冠名单位宣传片。
F.冠名单位产品可以长期使用协会会标代言。
六、产品赞助
名酒烟饮料,调味品,酒店桌椅,电磁炉,牛油,调和油,宴席,特产,宾馆客房。
赞助回报:
让品牌置入大赛主题片画面,让厨师观众了解产品。
七、赞助单位:
回报:
让品牌置入大赛主题片画面,让厨师观众了解产品、在协会官网推广、中餐火锅网公众号推广、授赞助单位荣誉牌匾。
八、第三届(每届任期二年)中国国际火锅协会:会长、国际常务会长、常务会长、火锅委员会主任网络人气评选:
1、以上四大荣誉职位人员要求:热爱祖国,作风优良、无恶习,身体健康,五观端正,从未犯国家法律人员,专业火锅技术、开火锅店、开火锅厂、从业人员才可以加入评选资格。良、无恶习,身体2、自愿帮助失业火锅厨师再就业再创业脱贫理想的人。
3、以四大荣誉职位必须人气到8万票才可以提名选举。
九、西南王厨广收门徒
回报:
长期指导厨艺,推荐就业,可以使用西南王厨商标开店,形像代言。

展会介绍


2019重庆国际食品饮料与餐饮产业博览会
2019 Chongqing Int'l Food, Beverage & Catering Industry Expo(CFBC 2019)
2019年9月20日-22日    重庆国际博览中心
邀请函
专业 + 跨界
凝聚5万
食品饮料与餐饮产业
行业精英
五星级会展服务:一对一高效精准配对
共创西部盛事
合作共赢西部市场

【展会日程】
2019年9月18日-19日 布展
2019年9月20日-22日 开展
前  言
共创西部盛事
合作共赢西部市场

No.1 重庆之最、引领西部发展
2019第二届重庆国际餐饮食材展与食餐博览会展览面积80000平方米,已经成为重庆最具规模的餐饮食材产业展会,预计展商数量1000+,专业观众参观人次将达50000人次。CFBC 2019,本次展会不仅汇聚的大型商超百货与连锁机构,并且汇聚食品、糖果、酒水、饮料、粮油、水果等产品的经销商代理商,还汇聚酒楼、餐馆、餐厅、会所、咖啡厅、烘培店、饮品店等投资商、运营商、 管理机构等业界精英人士,共聚一堂!CFBC 2019的聚会不仅将打造重庆规模最大的餐饮食材产业盛会,而且将成为引领西部餐饮食材产业市场潮流!

No.2 专业、专注、专心
2019第二届重庆国际餐饮食材产业展览会(CFBC 2019)将于2019年09月20日-22日,组织单位将组建超过100人的组织团队,整理收集100万食品饮料与餐饮产业的专业买家信息,通过专业的Call Center、微信、QQ、邮件、短信专业邀请,以专业、专注、专心的工作,在山城重庆为业界搭建一个高效的餐饮食材产业盛会!


2018重庆国际餐饮食材展览会在重庆国际博览中心举办了首届展会,此次展会展览面积达30000㎡,参加的企业近400家,知名企业包括中粮集团、海霸王集团、三全食品、圣龙集团、永辉、锦上旭国际贸易、沧龙食品、海韵达国际贸易等,专业观众近40000人次。


同期活动:
2019一带一路重庆国际进口食材高峰论坛
2019第二届中餐火锅厨王争冠赛
2019西部名酒与食材经销商采购对接会
2019中国食品产业园区招商引资交流会  
展览范围:
一、甜食、巧克力及休闲食品系列;
二、饮料、果汁、饮用水及饮品系列;
三、中餐厅、西餐厅及多功能餐厅系类;
四、咖啡、奶茶及饮品冲剂系列;
五、米面、食用油、橄榄油及粮油制品系列;
六、啤酒、果酒、白酒及葡萄酒系列;
七、乳制品、奶制品及蛋制品系列;
八、饼干、糕点及烘培食品系列;
九、罐头、肉类制品及水产品系列;
十、速冻、冷冻食品及冰淇淋产品系列;
十一、方便面、冻干食品及配料系列;
十二、保健食品、营养品及有机食品系列;
十三、调味品及食品配料系列;
十四、食品容器、包装设备及食品机械系列;
十五、品牌餐饮:酒店、中西餐饮、餐饮连锁、快餐、特色餐饮、茶饮企业等;
十六、餐饮管理:数字化管理系列及设备、电子商务、餐饮机器人及相关服务等;
十七、餐饮设备:厨房机械、灶具、厨具、餐具、清洗清洁、食品保鲜冷藏等;
十八、餐饮食材:畜禽肉类、水产、蛋类、面点、调理食品、配餐饮料等;
目标观众:
1、大型商超百货、连锁机构等;
2、食品、糖果、酒水、饮料、粮油、食材、水果等产品的经销商代理商;
3、酒楼、餐馆、餐厅、会所、咖啡厅、烘培店、饮品店;
4、中央厨房、政府采购机构、企业采购中心、采购中介机构等;
5、专业市场、协会、媒体、电视购物、其他相关单位;

【参展费用】

标准展位

国内企业(RMB)

7800元/个

境外企业(USD)

2360/个

豪华标准展位

国内企业(RMB)

8800元/个

境外企业(USD)

2760/个

空 地

国内企业(RMB)

860元/㎡

36㎡起租,不包括任何设施,参展单位需自行设计、装修, 另按展馆规定收取特装管理费50元/㎡

境外企业(USD)

160/㎡

标准展位说明

规格:3m×3m,含三面白色围板(高2.5米)、一张洽谈台、折椅二把、日光灯二盏、中英文楣板、垃圾篓、地毯、500W照明插座。豪华标准展位除以上配置外,对展位进行统一豪华装修,有效体现参展企业整体实力与形象。效果图备索。双开口的展位,另加收500元。


会刊及展会现场广告
会刊规格为140MM×210MM;参展商及观众商亦可选择会刊及展场广告宣传。

广告位置

封面

封底

扉页

封二/封三

彩色内页

拱门

参观证广告

费用(元)

19800

16800

13800

11800

6000

8000

30000元/3万张


组委会服务热线:广东鸿威国际会展集团有限公司重庆分公司
全国免费咨询电话:023-68962901
2019第二届中餐火锅厨王争冠赛
大赛报名热线:130-3648-8846

地  址:重庆市九龙坡区杨家坪正街7号电力大厦518室(星程酒店5楼)
邮  编:400050
百度搜:中餐火锅网
邀请名人大咖:
特型演员黄之荣、喻自强
西南王厨
名模导师+秘书长:覃艳梅(香港)

国宴大师王圣奎


粤港菜专家黄小章大师(香港)
世界厨师行业名人食神戴龙(香港)

中国国际厨师协会会长:陈磊

中国烹饪大师王建华(日本)

中国烹饪大师雷雨华

中国川菜烹饪大师朱万成

中国烹饪大师赵世长

中国烹饪大师杨刚
国家技能考评员周明得

国际烹饪大师王远均

国际食神张强

中国烹饪大师黄小彬

中国烹饪大师郑强

中国烹饪大师肖成和

中国烹饪大师崔国勇

中国烹饪大师余家兴

中国烹饪大师杨清龙

中国烹饪大师赵红江

中国烹饪大师孙彪

火锅专家彭良鑫

火锅专家王强

火锅专家沈刚

火锅专家黄中明

火锅专家梁可华

火锅专家胡陶娃

中国烹饪大师安飞

火锅专家王会建

中国烹饪大师唐世才

火锅专家曾祥


中国烹饪大师陈科

中国烹饪大师王荣猛


中国烹饪大师张正平
中国烹饪大师娄永建
中国火锅名厨梁鹏斌
中国火锅烹饪大师周昌建
中国烹饪大师赵全
中国烹饪大师李秀冬
贵州快刀王孙中林
中国烹饪大师刘操
国际烹饪大师刘政
国际烹饪大师娄金亮
中国烹饪大师杨云华
中国火锅烹饪大师唐永清
美食品尝专家张德林
中国烹饪大师肖林平
中国烹饪大师郝中伟
中国烹饪大师孙俊革
中国烹饪大师孙德斌
便于上网宣传推广

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咨询QQ:2453449491

中国国际火锅协会  

 地址:中国.香港.新界葵涌工業街10-14号华發工業大厦前座26楼08室 WORKSHOP UNIT 8 ON 26/F WAH FAT INDUSTRIAL BUILDING NOS.10-14 KUNG YIP STREET KWAI CHUNG NEW TERRITORIE  电话:(00852)67921057 中国大陆区咨询电话:+130-364-88846 

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