夏天吃鱼火锅的好处

天气炎热使得很多人都不愿再吃火锅。其实这种想法是错误的。夏天吃鱼火锅有什么好处?科学食用火锅有益健康，春夏季吃火锅亦能起到滋补保健、瘦身养颜等功效。按中医理论讲，夏季吃斑鱼不仅能祛汗除湿，促进新陈代谢，亦可防治伤风、鼻塞、头痛、关节风湿疼痛等。

　　据专家介绍，夏天的饮食首先要补足水分、盐、钾、钙、镁微量元素、电解质、含氮物质以及维生素。在火锅料中应多配绿色蔬菜、豆腐、鸡蛋、瘦肉、鱼肉、鸡鸭、猪肝、茄子、黄瓜、苦瓜、冬瓜、竹笋、蒲公英保健食品，这些菜可刺激食欲、开胃、补脾胃、帮助消化。

　　夏季的特点是气温高、空气潮湿，人体受热空气的笼罩，肌体出汗多，丢失大量的水分和盐造成胃酸分泌下降，唾液减少、食欲不振。吃火锅可以很有效地解决这些问题。

　　鱼肉营养价值高。鱼肉蛋白质含量高达18%左右，成分好，氨基酸含量也十分丰富和全面，它含有人体必需的二十多种氨基酸，而猪肉的蛋白质含量仅4%左右，氨基酸也只有十余种。猪肉的脂肪含量为6%左右，是鱼肉的2倍。

　　鱼肉具有益智、健脑等作用。我国人口调查结果显示：沿海城市比内地城市普遍智商高。同一城市中爱吃鱼的家庭比不爱吃鱼的家庭智商高。这是因为现代科学研究表明：人的大脑50%以上的物质是由不饱和脂肪酸构成，而鱼肉脂肪绝大多数是不饱和脂肪酸，可为人的大脑的新陈代谢提供充足的营养。

　　减少患心脏病的危险性。大量的科学研究证明：鱼肉富含蛋白质和欧米加三位多链不饱和脂肪酸(以下简称不饱和脂肪酸)，这种不饱和脂肪酸可以降低血液的粘稠度，预防心肌梗塞和中风，还可以降低体内甘油三脂的水平。

　　增强视力。澳洲国立大学一位教授发表关于眼科学的研究报告指出，多吃鱼可以预防随年龄增长所发生的视网膜黄斑退化。

　　龙继斑鱼庄主推野生斑鱼，活鱼现杀后加之秘制滋补调料熬制汤料锅底，斑鱼肉质细嫩，鱼汤味道鲜美，锅品营养丰富，具有养血滋阴、益气强身、补心通脉、祛热补精等作用，与生姜，红枣煮食对急性肾炎、肺炎、咽喉炎、结核等10多种疾病均有功效，老人长期食用具有延缓衰老的作用，儿童食之可助长明智，实乃食疗及滋补之佳品。

　　吃鱼火锅有什么好处?吃鱼火锅能起到很好的提神醒脑的功效，特别是对于一些上班族来说，夏天吃鱼火锅更是有着一定的必要性。