中国火锅烹饪大师王荣刚

艺名：西南王厨
原名：王刚
现名：王荣刚
出生1975年
四川宜宾珙县新建人：（现居住宜宾市）中国改格开放初期，山区地方山高路陡家境清贫，为了幸福的日子，那年才15岁独自一人离开哥弟父母闯荡江湖；来到美丽的山城-------重庆
来到重庆一天又一天过去了，眼看兜里钱快花光了、还没有找上工作，想了个土办法请了个山城棒棒军帮我找工作带路；因为重庆山高路陡找路很难还说找工作啊，更何况孤身一人，经过棒棒军的带路即找到了重庆储骑门劳务人才市场；又在重庆小十子重庆饭店找到了份打杂工作；那时工资才60元一月，但为了生活有吃苦耐劳的精神很受总厨的认可，加上在家常做饭的经验再加上多看多练，在那呆了半年学到了很多常用的根基，我想在那里呆下不是个办法不如出去找个做墩子岗位，没想到出去在劳动力市场遇到了重庆名厨，太安鱼创始人,在那店做墩子一学就是一年，还学会了特色菜太安鱼，川菜，烧菜等、工资也高了，随后在、梨国大游楼、西郊大酒楼、唐肥肠、杨火锅、三五火锅、小洞天、老四川、岷山饭店、成都夫妻肺片、麻婆豆腐、等数200来家知名餐饮店从业认识了很多餐饮界名流前辈、交了很多同行好友，常言道、多个朋友多条路的确不假。
后经烹饪界多位高人指教、推荐在香港、台湾、泰国、美国加州和国内多家知名餐饮连锁企业和高档酒店从厨炉子和行政管理。
烹调技术提高云游四方无能火锅干锅汤煲西餐，川粤湘菜为特色集百家之精华、在加上王氏中医传承结合自创了多项养生菜【私家名菜】菜谱集，如今高举中国菜品之重任，弘扬菜品文化之传媒，现成功上市菜品｛王家菜｝系列：神鸡妙涮、阿大王鼻筋、九品宏运鱼、传香鑫鸭、阿大王传香烤鱼、天鹅月兔、五粮娃娃鱼、菌王神鸡、传香火锅、鲜椒河鲢、2016西南王厨青石板烧烤。
2012自创新派中西结合美食菜谱集和西南乡土特色菜谱集、宜宾河鲜新型菜肴、是广大餐饮投资商的热门新式招牌菜系。
荣誉：
国际烹饪大师

中国烹饪大师

中国火锅烹饪大师

中华名厨

川菜大师

爱心厨艺大师

河鲜专家

火锅专家

超级明星金厨奖

国际调味大赛特金奖

西南名厨称号

私家名菜首创名人

中国美食专业评委

国家职称：

国家高级技师

营养技师

国家技能考评员

高级烹调师
媒体关注：中央电视台、四川电视台、香港电视台、宜宾电视1台出演【客串记者】山东大厨四宝餐料公司宜宾站大师教你【新潮卤菜法】民乐饭店表演

中国国际厨师协会官方网站、搜厨网、中国厨师网、湘西餐饮网、宜宾新闻网、等各大报社名厨杂志先后报道过王厨的菜品和人生经历。
从厨协会：国际奥食卡协会、中国饭店协会、御厨协会、美国国际美食家协会、中国烹饪协会、国际商会、厨皇会、中国国际厨师协会、亚太厨皇会－－等知名协会
中国国际厨师协会第二届：会长

中国国际火锅协会：会长

个人著作：王厨川菜秘诀=上中下册、王厨川菜秘诀综合资料、王厨河鲜秘诀

自营：国家注册专利（西南王厨）餐饮全球连锁品牌现任20家餐饮店技术顾问
发展观-----------【从厨20多年，坚定信心，开拓创新，诚心合作，团结高效，一定成功】
梦想随我骄傲-------【告诉天下的同行厨师好友们从厨还是很骄傲的，做厨是很好的，还是能改变人的一生的，我从贫困经过用心苦干现在过上了幸福的日子，梦想还是能成功的】

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