黄春景
山西晋中市寿阳县城博大西街喜羊羊火锅店发生液化气泄漏引起的爆炸燃烧事故，已造成14人死亡、47人受伤。受伤人员全部及时送往医院救治，其中12人转往太原264医院，20人转往太钢总医院，3人转往太原市第二医院进行救治。截至24日16时，经医疗专家确诊，重伤11人，轻伤36人，重伤人员尚未度过危险期，但生命体征平稳。事故对当地火锅餐饮行业造成巨大影响，许多市民对火锅店安全表示担忧，建议以电磁炉替代液化气罐。（11月25日《人民日报》）
消息一出，旋即引发公众围观。舆论的枪口下，不少网友以安全为主线展开了口诛笔伐。火锅店爆炸案的“爆点”究竟在哪里？这是公众亟待明晰的答案。纵观这起火锅店爆炸案，与其说是意外，毋宁说是一种必然。就目前来看，火锅店的“爆点”存在各种版面的猜想，但有一点值得肯定的是，这绝不是一次偶然和意外。
众所周知，使用液化气为燃料最大优势就是投资成本低。在用电比用气贵的利益权衡之下，只要商家逐利的本质不变，大多数火锅店都会选择液化气罐。结果是“成本降低了、隐患增加了”，长此以往，加之地方监管睁只眼闭只眼，无形中为火锅店爆炸事故埋下了“导火线”。
当下，正值火锅旺季，热气腾腾的火锅虽是“至爱”，但火锅的背后，往往潜藏着令人担忧的多重隐患。只要稍加留意不难发现，在一些小火锅店内，往往一个液化气罐输出的管线要连着几个炉灶，一些极个别的小火锅店，甚至是几个液化气罐放在一起，新旧不一的液化气罐离火源也较近，此等现象，能让人不担心吗？能说火锅店爆炸是一个意外吗？
揆度火锅店爆炸案，可以看成是一场事先预设的爆炸事故。虽然多数使用液化气罐的火锅店，都加强了自检，但自检方法却很简单，往往是挂一漏万。况且，一些使用液化气罐的火锅店，很多并没有到正规的有资质的供气单位换气，而其液化气的来源更是一个谜。商家只顾着盘算店铺的利润，只要不出事，谁也不会去理会安全隐患。当商家将利润放在了安全的首位，注定埋下安全隐患，“爆点”何时引爆只是迟早罢了。
反思火锅店爆炸案，既有利益博弈惹的祸，监管缺位亦不容忽视。这起火锅店爆炸案，给液化气使用者们再次敲响了警钟，对于满街火锅店使用的液化气罐是否合格规范，不得不打上一个大大的问号。当务之急，除了做好爆炸事故的善后之外，如何让吃火锅“吃”得安全、远离风险，火锅店安全制度的重启和规范已是刻不容缓。
一桩火锅店爆炸案，用14条人命换取职能部门、商家和消费者的警醒，这样的代价未免太大了。事前监管如何先于事后处理，商家如何换一种更安全的方式运营，消费者如何更好提防身边的危险，考问着善治智慧，我们不能再用生命的代价去换取血的教训了！
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